Receta de Bocadillo italiano Portaportese

Un delicioso bocadillo italiano auténtico bien caliente, en el que se mezclan los jugos y el sabor del pimiento y el chorizo frito.

Ingredientes para la receta de Bocadillo italiano Portaportese

  • 4 barras de pan
  • 8 chorizos frescos
  • 400 gr. de pimientos
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de bocadillo italiano portaportese?

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Para hacer el bocadillo italiano Portaportese, lo primero que tenemos que hacer es limpiar, cortar en tiras y freír los pimientos, tal y como os expliqué en la receta del peperoni alla calabrese. Los pimientos se pueden preparar incluso días antes, ya que se conservan.

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Ahora, tomar una sartén o mejor una parrilla y cocinar los chorizos frescos partidos por la mitad (aprovechar el aceite en el que friáis los pimientos). Calentamos los bocadillos y los llenamos con los pimientos a temperatura ambiente. Ponemos 4 mitades de chorizo fresco por cada bocadillo. Calentar otra vez el bocadillo y servir. Acompañar con una buena botella de cerveza bien fría.

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Este fantástico bocadillo italiano Portaportese, nacido en Roma, es muy famoso en el clásico mercadillo de Portaportese. Abierto todos los domingos.

Foto y fuente: Italia Autentica

Consejos del autor para hacer bocadillo italiano portaportese

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Si no os gustan los pimientos, podéis reemplazarlos con las espinacas salteadas.

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