Receta de Bocaditos de jamón y cabrales en Thermomix

Unos ricos bocados de bechamel de cabrales con un relleno de jamón cocido y más queso.

Receta de bocaditos de jamón y cabrales en thermomix

Ingredientes para la receta de bocaditos de jamón y cabrales en thermomix

  • 1 l de leche
  • 250 g de harina
  • 200 g de mantequilla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de queso cabrales
  • 200 de queso para fundir
  • 250 g de jamón cocido
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 2-3 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

¿Cómo hacer la receta de bocaditos de jamón y cabrales en thermomix?

1

Echa en el vaso de la Thermomix la mantequilla y el aceite y prográmalo 3 minutos a temperatura varona y velocidad 1. Añade la harina y programa 5 minutos a la misma temperatura y velocidad. Echa el queso de cabrales y la leche y programa 9 minutos a la misma temperatura y velocidad 2-3.

2

Tritura 10 segundos a velocidad 5-6 y echa la mitad de la masa en un molde rectangular. Tapa la masa con una capa de jamón cocido y otra de queso de fundir, y tápalo todo con la otra mitad de la masa.

3

Una vez que se enfríe bien, desmolda el conjunto y córtalo en cuadrados con un cuchillo. Empana cada cuadrado y fríelos en abundante aceite caliente como si fueran croquetas.

Receta de bocaditos de jamón y cabrales en thermomix enviada por recetascomidas


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