Receta de Bolitas de carne

¿Cómo hacer la receta de bolitas de carne?

Pon en agua las lentejas, déjalas ablandar sin poner al fuego y, cuando estén blandas muelelas con ayuda de un molinillo.

Coge la carne, añádele las lentejas trituradas, y mézclalo junto con la salsina, la magui, un poco de vinagre al gusto y sal.

Revuelvelo con la mano, como si estuvieras amasando pan y comienza a hacer bolitas con la mezcla. También puedes aplastar las bolitas para conseguir unas tortas pequeñas o unos atípicos filetes rusos.

Pon aceite a calentar y pon a freír las bolitas cuando esté caliente.