Receta de Botanas de salmón ahumado

Esta botana no necesita cocinado, además de prepararse en un momento, por lo que es perfecta para cuando tenemos muchos invitados a la mesa.

Comenzamos poniendo a mano todos los ingredientes que vamos a necesitar, además de un palillo o palo corto de brocheta.

Sobre la tabla de cortar pescado, o la mesada si lo preferimos, estiramos el filete de salmón. Colocamos en el centro del filete el queso crema de untar y enrollamos el pescado dejando el queso en su interior.

Pinchamos el rollito con el palillo, haciendo que salga mucha cantidad del mismo por encima del rollito.

Pinchamos en el mismo palillo la marzorquita de maíz, la lonchita de aguacate y la aceituna, y lo ponemos en una fuente sobre una galleta salada.

Si queremos, podemos regar las botanas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, para darle un bonito toque de color, un toque especial de sabor y un brillo precioso.

Ya solo nos queda repetir estos pasos tantas veces como queramos o necesitemos, y llevarlos a la mesa para disfrutarlos con la mejor de las compañía.

Foto orientativa: Sandra Donoso