Receta de Brochetas con piña

El sabor de la fruta combina a la perfección con el del marisco en estas brochetas con piña, gambas, tomate cherry y el toque perfecto de la salsa de yogur.

Receta de brochetas con piña

Ingredientes para la receta de brochetas con piña

  • 2 rodajas de piña en su jugo
  • 4 gambas crudas
  • 4 tomates cherry
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Para la salsa:
  • 4 cucharadas de yogur griego sin azúcar
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de brochetas con piña?

1

Vamos a ir montando las brochetas con piña, mientras que la sartén o la plancha en la que las vamos a hacer se calienta.

2

En el palo de la brocheta vamos a ensartar primero una gamba y luego un trozo de pimiento rojo. A continuación, troceamos las rodajas de piña y ensartamos un trozo en la brocheta.

3

Agregamos otra gamba a las brochetas con piña y, por último, el tomate cherry.

4

Colocamos en la sartén bien caliente las brochetas con piña para que se vayan poniendo doradas. Salpimentamos un poco para potenciar el sabor.

5

Para hacer la salsa mezclamos el yogur con la mayonesa, añadimos una pizca de sal y otra de pimienta negra molida. Mezclamos todo y reservamos.

6

A la hora de servir las brochetas de piña lo hacemos con un poco de salsa de yogur a un lado.

Foto orientativa: Neetalind

Receta de brochetas con piña enviada por recetascomidas