Receta de Brochetas de carne y champiñones

Ricas brochetas de carne y champiñones, que prepararemos en una plancha, o mejor aún, en una parrilla. Seguro que desaparecerán sin que te des cuenta.

Receta de brochetas de carne y champiñones

Ingredientes para la receta de brochetas de carne y champiñones

  • 700 gr. de magro de cerdo
  • 400 gr. de champiñones pequeños
  • Romero
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de brochetas de carne y champiñones?

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Hacer las brochetas de carne y champiñones es algo muy sencillo y rápido. Para comenzar partimos la carne en trozos del tamaño de un bocado, y lavamos muy bien los champiñones para quitarles todos los restos de tierra que pudieran traer (si son pequeños los dejamos tal cual, si no, los cortamos a la mitad).

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El siguiente paso en esta receta de brochetas de carne y champiñones, será echar la carne y los champiñones en un bol. Añadimos un chorro de aceite, sal y pimienta a gustos, y espolvoreamos un poquito de romero en polvo. Dejamos reposar esto durante 20 minutos, o más, si es posible.

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Ahora cogemos unos palos de brochetas, e iremos la introduciendo la carne y los hongos, de forma que queden intercalados. Ahora, ponemos los palos sobre una plancha caliente (o sobre una parrilla), y dejamos que se haga la carne hasta que haya cogido color y esté a nuestro gusto.

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Así, tendremos listas las brochetas de carne y champiñones.

Foto orientativa: Dinner Series

Receta de brochetas de carne y champiñones enviada por recetascomidas


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