Receta de Tallarines con carne y champiñones

¿Cómo hacer la receta de tallarines con carne y champiñones?

Vamos a preparar los tallarines con carne y champiñones, comenzando por lavar bien el brócoli y por ponerlo a cocer, troceado, en agua y sal, durante unos 10 minutos. Después lo escurriremos y reservaremos. Por otro lado, lavamos bien los champiñones y los laminamos.

El siguiente paso en esta receta de tallarines con carne y champiñones, será cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando estén al dente, los escurrimos también.

Mientras se cuecen, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la carne, la salpimentamos y dejamos que coja color. A continuación, incorporamos los champiñones, les añadimos sal y lo mantenemos al fuego, hasta que el líquido que van a ir soltado se evapore. En ese momento, incorporamos el brócoli, removemos y apartamos del fuego.

Mezclamos ahora la pasta con las verduras, echamos un chorrito de aceite de oliva, y un poquito de pimienta negra recién molida. Removemos bien, y ya podremos servir los tallarines con carne y champiñones.

Foto orientativa: jeffreyww