Receta de Brochetas de gambas adobadas

Sencillísimas y espectaculares, resultarán estas brochetas de gambas adobadas en salsa de soja y vino de arroz, y aromatizadas con hierbas variadas.

Receta de brochetas de gambas adobadas

Ingredientes para la receta de brochetas de gambas adobadas

  • 700 gr. de gambas
  • Hierbas aromáticas variadas
  • 1 ó 2 cucharaditas de salsa de soja
  • Vino de arroz
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de brochetas de gambas adobadas?

1

Para hacer las brochetas de gambas adobadas, lo único que tendemos que hacer es lavar y pelar el marisco, quitándoles la cabeza. Después, lo echamos en un bol, añadimos un chorrito de vino de arroz, la salsa de soja y un poquito de hierbas aromáticas variadas. Removemos bien, y dejamos reposar durante media hora.

2

Transcurrido el tiempo, continuaremos la receta de brochetas de gambas adobadas, cogiendo unos palos para brochetas, y pinchando en cada uno unas cuantas gambas (5 aproximadamente). A continuación, echaremos las brochetas sobre una plancha caliente, untada ligeramente con aceite. Hacemos el marisco por ambos lados, hasta que cambien ligeramente de color.

3

Cuando estén listas, sacamos de la plancha las brochetas de gambas adobadas, y servimos inmediatamente, sin dejar que se enfríen.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta de brochetas de gambas adobadas enviada por recetascomidas


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