Receta de Brochetas de gambas con sofrito

Estas fantásticas y deliciosas brochetas de gambas con sofrito de pimiento y cebolla, entrarán por los ojos de todos, en cuanto las pongas en la mesa.

Receta de brochetas de gambas con sofrito

Ingredientes para la receta de brochetas de gambas con sofrito

  • 700 gr. de gambas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de brochetas de gambas con sofrito?

1

Para preparar estas brochetas de gambas con sofrito, lo primero que vamos a hacer, es picar en trocitos muy menudos la cebolla y el pimiento (si podemos hacer esto con una picadora, mejor).

2

A continuación, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos lo que acabamos de picar y una pizca de sal. Sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. Reservamos.

3

Por otro lado, continuaremos la preparación de estas brochetas de gambas con sofrito, pelando el marisco. Después, lo iremos insertando en unos palos de madera para brochetas y, cuando esté esto listo, iremos acomodando cada palillo sobre la plancha caliente. Regamos con un hilito de aceite, echamos sal, y dejamos que las gambas se hagan hasta que cojan color.

4

Para terminar, pondremos las brochetas en una fuente, y les echaremos por encima el sofrito. Así, las brochetas de gambas con sofrito, estarán listas.

Foto orientativa: Krista

Receta de brochetas de gambas con sofrito enviada por recetascomidas


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