Receta de Brochetas de higadillos de pollo

Brochetitas de higadillos de pollo al aroma del tomillo y la cayena, acompañado por tiras de bacon ahumado. Suena a estupenda barbacoa.

Receta de brochetas de higadillos de pollo

Ingredientes para la receta de brochetas de higadillos de pollo

  • 2 docenas de higaditos de pollo
  • 6 tiras de bacon ahumado
  • 1 puñado de hojitas de tomillo
  • Pimienta de cayena
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de brochetas de higadillos de pollo?

1

En un cuenco vamos a elaborar un aceite aromatizado que será el encargado de prestar un perfume y un sabor esenciales a las brochetas de higadillos de pollo.

2

Dentro de ese cuenco verteremos un chorrito de aceite de oliva, las hojitas de tomillo, una pizca de pimienta de cayena y un poco de sal. Mezclamos todo muy bien y dejamos reposar durante una horita, para que los aromas se vayan mixturando.

3

A continuación iremos limpiando los higadillos de pollo para las brochetas. Los lavaremos muy bien y los dejamos escurrir aún mejor.

4

Troceamos las tiras de bacon en pedazos del tamaño de los higadillos. Vamos pinchando higadillos y bacon en las brochetas y luego untamos cada pieza con el aceite aromatizado. Cocinamos a la plancha o a la barbacoa durante un cuarto de hora, volteando a mitad del asado.

Foto orientativa: WordRidden

Receta de brochetas de higadillos de pollo enviada por recetascomidas


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