Receta de Brochetas de pollo, bacon y calabaza

En las brochetas de pollo, bacon y calabaza encontraréis un agradable contraste de sabores y texturas, en un entrante ideal para Navidad y fiestas.

Ingredientes para la receta de Brochetas de pollo, bacon y calabaza

  • 1/4 kg. de muslos de pollo deshuesados
  • 150 gr. de bacon en rodajas
  • 300 gr. de calabaza
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • Mantequilla
  • Sésamo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de brochetas de pollo, bacon y calabaza?

1

Para poder pinchar los ingredientes de las brochetas de pollo, bacon y calabaza en los palos de brocheta, necesitamos cortarlos en dados.

2

Los muslos de pollo deshuesados los cortaremos en dados no muy grandes, para que se puedan hacer muy bien, por dentro y por fuera. Con la calabaza haremos tantos trozos como dados de pollo nos hayan salido, y de un tamaño similar.

3

Para montar las brochetas de pollo, bacon y calabaza, cogemos los palos de brocheta e intercalamos trozos de calabaza y pollo, dejando en medio siempre una laminita de bacon.

4

Luego, en un bol hacemos la mezcla de la miel con la mostaza, y pintamos con ella todas las brochetas.

5

Para cocinar las brochetas de pollo, bacon y calabaza, encendemos la plancha fuego alto, la engrasamos con un poco de mantequilla, y las hacemos hasta que estén doraditas y crujientes por fuera, y perfectamente hecho el pollo en su interior.

6

A la hora de servir las brochetas de pollo, bacon y calabaza, espolvoreamos por encima de todas ellas un poco de sésamo tostado.

Foto y fuente: Ole tus fogones

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