Receta de Brochetas de pollo con salsa de jengibre

¿Tienes visita en casa, y quieres preparar una comida informal pero deliciosa? ¡Prueba esta sencillísima receta de brochetas de pollo con salsa de jengibre!

Receta de brochetas de pollo con salsa de jengibre

Ingredientes para la receta de brochetas de pollo con salsa de jengibre

  • Para 16 brochetas:
  • 400 gr. de pechuga de pollo
  • 4 cucharadas de sésamo tostado
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • Para la salsa:
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 rodajas de limón
  • Cilantro fresco

¿Cómo hacer la receta de brochetas de pollo con salsa de jengibre?

1

Vamos a preparar unas irresistibles brochetas de pollo con salsa de jengibre, y para ello, lo primero que haremos será cortar la pechuga de pollo en trozos del tamaño aproximado de un bocado, y los pincharemos en las brochetas.

2

En un pequeño recipiente, mezclamos 2 cucharadas de miel con 4 cucharadas de sésamo tostado. Reservamos.

3

A continuación, vamos a preparar la marinada para nuestras brochetas de pollo con salsa de jengibre, mezclando en un bol 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de girasol, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de miel. Introducimos las brochetas de pollo en el bol, y las dejamos marinar en la nevera durante 30 ó 40 minutos.

4

Mientras tanto, preparamos la salsa, mezclando en un pequeño cuenco 2 cucharadas de aceite de girasol, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, un par de rodajas de limón y un poco de cilantro fresco. Removemos para que quede homogénea.

5

Para concluir la receta de las brochetas de pollo con salsa de jengibre, calentamos 1 cucharada de aceite en una sartén, doramos las brochetas durante 5 minutos, las regamos con la mezcla de sésamo y miel que reservamos, y las servimos acompañadas de la salsa.

Foto orientativa: by onnoth

Receta de brochetas de pollo con salsa de jengibre enviada por recetascomidas


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