- Inicio
- Recetas de mariscos
- Receta de brochetas de vieiras
Si queréis un plato delicado y sorprendente a la misma vez, las brochetas de vieiras son el plato perfecto para demostrar vuestras dotes en la cocina.
El plato de brocheta de vieiras es muy delicado y complicado de realizar, pero está delicioso y seguro que sorprende a todos los invitados. Seguid la receta y no fallaréis.
Lo primero será abrir los mejillones, para ello le daremos un hervor con el vino blanco, al que le añadiremos la mantequilla y la pimienta. Una vez abiertos los mejillones sacaremos la carne y la reservaremos.
A continuación escalfamos durante 2 minutos las vieiras en le mezcla de los mejillones para darle más sabor. Cuando ya lo hayamos hecho colocaremos en las brochetas los mejillones y las vieiras, también añadimos los champiñones en este paso.
Seguidamente ponemos las brochetas, que habremos untado en aceite, en el grill a una temperatura media durante 3 minutos, por cada lado. Cuando estén hechas las sazonamos y las servimos.
Como veis, si seguís los pasos no tendréis ningún problema a la hora de realizar las brochetas de vieiras y seguro que seréis los reyes de la cocina.
Foto orientativa: moverelbigote
Ricas brochetas de langostinos y vieiras marinadas con especias, asadas al horno y aromatizadas con rodajas de naranja. ¡Todo un placer para los sentidos!
Vieiras, aceite, ajo, perejil, pimienta, sal y el toque justo de limón. No necesitas nada más para preparar esta fácil receta y quedar como todo un chef.
Riquísimas vieiras al horno, salpimentadas y condimentadas con un sofrito de cebolletas y ajo. Perfectas para quedar como un experto con poco esfuerzo.
Son típicas en Navidad, pero una ración de vieiras preparadas a la gallega entra bien en cualquier ocasión. También son fenomenales para cenas con amigos.