Receta de Brochetitas de vieiras

Riquísimas brochetitas de vieiras a la parrilla, acompañadas por verduritas y salpimentadas al gusto. Simple y exquisito.

Ingredientes para la receta de Brochetitas de vieiras

  • 12 vieiras congeladas
  • 4 tomatitos cherry
  • 2 champiñones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de brochetitas de vieiras?

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La preparación de estas brochetitas de vieiras es tan sencillita y viene cargada de tanto sabor que va a ser todo un éxito en un aperitivo con buenos amigos.

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Lo primero que vamos a hacer es emplear vieiras congeladas, que nos saldrán mucho más baratas. Una vez descongeladas, las lavamos bien. También lavamos los tomatitos cherry y limpiamos los champiñones con un paño limpio.

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Cortamos los tomatitos cherry en mitades y los champiñones en cuartos. Tomamos las banderillas para hacer las brochetitas de vieiras y vamos insertando medio tomatito, un trozo de champiñón, una vieira y cerramos con otro medio tomatito cherry.

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Salpimentamos las brochetitas de vieiras y las ponemos a la parrilla durante un par de minutos. Transcurrido ese tiempo, las servimos en seguida con un chorrito de aceite de oliva por encima.

Foto orientativa: eekim

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