Receta de Brownie al microondas

La elaboración de este brownie al microondas requiere por un lado, batir en un bol los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y blanquecina y por otro lado, en otro recipiente, unir el resto de los ingredientes secos, es decir, la harina tamizada, el cacao y la levadura.

En un cuenco, continuamos la elaboración del brownie al microondas, y ponemos el chocolate troceado junto con la mantequilla cortada en dados y calentamos un minuto. Sacamos, mezclamos con una lengua de cocina y volvemos a calentar otro minuto más, repitiendo el proceso hasta que el chocolate de este brownie al microondas esté totalmente derretido y mezclado con la mantequilla.

Unimos el chocolate al bol con las yemas y mezclamos hasta que esté todo integrado. Añadimos a continuación los ingredientes secos que teníamos mezclados, la leche y las nueces partidas en trocitos.

Con unas varillas de mano, batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos esa mezcla en nuestro molde de silicona y horneamos nuestro brownie al microondas a una potencia de 750W durante 5 ó 6 minutos.

Sacamos el brownie del microondas, dejamos un par de minutos en el molde, pasamos otros 3 minutos a la nevera y ya estará listo ¡para desmoldar y degustar!

Foto orientativa: fred_v