Receta de Brownie con lacasitos

El primer paso para elaborar nuestro brownie con lacasitos, será encender el horno para que alcance la temperatura de 190ºC. El siguiente paso será rallar el chocolate negro, con la ayuda de un rallador de cocina. Introducimos el chocolate rallado en un bol, junto a la mantequilla, la nata y el agua. Mételo en el microondas durante 5 minutos, a temperatura baja.

Por otro lado, en un bol, vamos a tamizar la harina, que mezclaremos con el azúcar. Una vez mezclados estos dos ingredientes, le echaremos por encima la mezcla de chocolate que fundimos en el microondas. Bátelo, hasta conseguir una pasta homogénea.

Añade los huevos, de uno en uno, a la mezcla obtenida y remueve bien hasta su correcta integración. Para finalizar la masa del brownie con lacasitos, añade la esencia de vainilla, las cucharadas de leche y las galletas María troceadas. Remueve todo bien.

Engrasa el molde en el que vamos a hacer el bizcocho de brownie con lacasitos con un poco de mantequilla, y espolvorea sobre ésta un poco de harina. Echa la masa del bizcocho en el molde y hornea durante 20 minutos, a 190ºC. Cuando el bizcocho esté hecho, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar, antes de decorar.

Para la decoración del brownie con lacasitos, echaremos en un bol el chocolate, las cucharadas de nata y agua, junto a la mantequilla. Mételo en el microondas durante 5 minutos. Remueve bien y deja enfriar.

Cuando el brownie esté completamente frío, no decoraremos con la cobertura preparada, con la ayuda de una espátula. Añade algunos caramelos tipo lacasitos por encima del brownie. Mete el brownie con lacasitos durante unos minutos antes de servir, para que la capa de chocolate que lo recubre quede dura.

Foto orientativa: seelensturm