Receta de Buñuelos de San Candido

Los deliciosos y auténticos "Frittelle di san candido" con el toque perfecto de los arándanos.

Receta de buñuelos de san candido

Ingredientes para la receta de buñuelos de san candido

  • 300 g de pan cateto en trocitos
  • 150 ml de leche
  • 1 huevo grande batido
  • 100 g de arandanos
  • 500 ml aceite para freír
  • Azúcar glas para adornar
  • 20 g de harina

¿Cómo hacer la receta de buñuelos de san candido?

1

Tomar una ensaladera y verter la leche y el pan en trocitos. Dejar 5 minutos y escurrir la leche muy bien.

2

Añadir la harina y el huevo batido y mezclar muy bien.

3

Incorporar los arándanos y mezclar con cuidado.

4

Con una cuchara, ir echando la mezcla poco a poco en la sartén, e ir friendo la mezcla en aceite caliente con cuidado que no se queme.

5

Quitar el exceso de aceite, poniendo los buñuelos fritos sobre papel de cocina.

6

Espolvorear con azúcar glass poco antes de servir.

7

Es un postre muy pobre, aunque ahora los arándanos en Italia cuestan mucho.

8

Naturalmente es una receta autentica y es de la región de Trentino, la región de las frutas del bosque.

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