- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de caballa teriyaki
Sin duda, con esta receta japonesa de caballa teriyaki, sorprenderemos a aquellos que compartan nuestra mesa. Y es que, la salsa dulce le da un toque único.
La caballa teriyaki habrá que prepararla con tiempo, ya que necesitará un ratito de maceración.
Lo primero que haremos cuando vayamos a cocinar la caballa teriyaki, es limpiar bien el pescado y sacar los lomos (intentando eliminar todas las espinas). A continuación, cogemos un bol y echamos todos los ingredientes (excepto la caballa y el azúcar). Removemos bien para que se liguen, y a continuación introducimos el pescado. Lo dejaremos unos 45 minutos.
Transcurrido el tiempo, freímos en un poquito de aceite, ligeramente el pescado por ambos lados (bastará con que coja un poco de color). Cuando esté listos, los sacamos y reservamos. En el mismo aceite echamos el caldo que nos queda en el bol, añadimos el azúcar, dejamos unos 10 minutos al fuego, y después volvemos a introducir los lomos de pescado. Les damos vueltas, para que se impregnen bien, y lo apartamos del fuego.
Podemos servir la caballa teriyaki con arroz o con verduras al vapor.
Foto orientativa: Girl Interrupted Eating
El teriyaki de pollo es un lujo de la cocina asiática, mucho más fácil de preparar de lo que muchos creen. Genial para una cenita muy especial y romántica.
Para tomar en ensalada, sobre pan tostado o acompañados de tu guarnición favorita, estos lomos de caballa en aceite con pimienta y laurel ¡te encantarán!
Esta receta de caballa con salsa de mostaza está deliciosa y gracias al toque de horno y a su cremosa salsa, será el plato de pescado preferido de todos.
Pescado y marisco en perfecta armonía en esta receta de caballa y mejillones en vinagreta caliente. Una delicia para los sentidos.