Receta de Calabacines y tomates al horno

Un rico asado de calabacines y tomates sazonados con sal, ajo, pimienta negra y aceite.

Ingredientes para la receta de Calabacines y tomates al horno

  • 500 gr de calabacines
  • 500 gr de tomates
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de calabacines y tomates al horno?

1

Primeramente, limpiamos los calabacines, los cortamos en rodajas, los sazonamos y dejamos que escurran en un colador grande media hora antes de su uso. Después los lavamos con abundante agua fría y los escurrimos bien.

2

Por otra parte, cubrimos el fondo de una fuente con unas rodajas de calabacín. Colocamos encima rodajas de tomate pelado y después otra capa de calabacines. Sazonamos cada capa de verdura con sal, ajo picado, pimienta negra molida y unas gotitas de aceite.

3

Finalmente, metemos la fuente en el horno a 200ºC durante 25 minutos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

4

** la foto la he encontrado en la web "directoalpaladar".

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