Receta de Calamares chinos

Un sabor exquisito gracias a la salsa de soja, el sake, el zumo de limón y el azúcar... Otra manera más de preparar unos deliciosos calamares.

Receta de calamares chinos

Ingredientes para la receta de calamares chinos

  • 1 Kg. de calamares pequeños
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 6 cucharadas de Sake
  • 1 cucharada de azúcar

¿Cómo hacer la receta de calamares chinos?

1

Limpiamos los calamares, separamos el cuerpo de las patas y reservamos.

2

En un bol, mezclamos el sake, el azúcar, el zumo de limón y la salsa de soja. Batimos enérgicamente con la ayuda de un tenedor, introducimos en el bol los calamares y los dejamos marinar una hora en la nevera.

3

Pasado este tiempo, insertamos los calamares con los tentáculos en palos de brochetas, previamente humedecidos en agua para que no se quemen.

4

Los pasamos por la parrilla un par de minutos por cara, retiramos y le añadimos un poco de la marinada por encima y listo.

Receta de calamares chinos enviada por recetascomidas


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