Receta de Calamares picantes

¿Cómo hacer la receta de calamares picantes?

Lo primero cuando vayamos a cocinar los calamares picantes, será lavar bien el marisco bajo el chorro de agua fría. Después lo dejamos escurrir un rato para evitar el exceso de agua.

A continuación, les echamos sal y disponemos dos platos en la mesa. En uno tendremos la harina mezclada con un poquito de cayena en polvo (la cantidad dependerá de si queremos un plato más o menos picante), y en el otro plato estarán los huevos batidos. Pasamos las anillas de calamar primero por la harina y después por el huevo. Después, las echaremos en abundante aceite caliente. Freiremos los calamares picantes hasta que estén doraditos.

A medida que se vayan haciendo los iremos poniendo sobre papel absorbente y, cuando los tengamos todos, ya estarán listos para servir (irán perfectos acompañados de alguna ensalada).

Foto orientativa: Krista