Receta de Caldereta de pescado con setas

Con la caldereta de pescado con setas disfrutaremos de un plato que resulta muy vistoso, con un sabor muy rico, sano y completo nutricionalmente hablando.

Receta de caldereta de pescado con setas

Ingredientes para la receta de caldereta de pescado con setas

  • 300 gr. de cola de merluza cortada en rodajas
  • 300 gr. de setas frescas
  • 1 patata mediana
  • 500 ml. de caldo de pescado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo

¿Cómo hacer la receta de caldereta de pescado con setas?

1

En la olla en la que vamos a hacer la caldereta de pescado con setas, ponemos el caldo de pescado y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando empiece a hervir añadimos el diente de ajo pelado, un poco de sal y un poco de pimienta negra.

2

Pasados unos 10 minutos añadimos la patata troceada y las setas frescas. En este momento tenemos que mirar si nuestra caldereta de pescado con setas está bien de sal y, de no ser así, lo corregiremos a nuestro gusto.

3

Cuando los champiñones y la patata lleven unos 20 minutos al fuego, añadimos la cola de merluza en rodajas y dejamos que se cocine a fuego fuerte.

4

Cuando el pescado empiece a soltarse de la espina ya tendremos nuestra caldereta de pescado con setas listo para servir.

Foto orientativa: Roland

Consejos del autor para hacer Caldereta de pescado con setas:

1

Podemos utilizar cualquier otro tipo de pescado blanco para la caldereta de pescado con setas, aunque la merluza resulta muy fácil de conseguir y es bastante fácil de cocinar para que quede a la perfección.

Receta de caldereta de pescado con setas enviada por recetascomidas


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