Receta de Canapé de lacón a la gallega

Deliciosos canapés elaborados con un toque gallego, con sus patatas, su pimentón y el lacón en sustitución del tradicional pulpo. Delicioso y fácil.

Ingredientes para la receta de Canapé de lacón a la gallega

  • 4 trozos de lacón
  • 1 patata pequeña
  • Pimentón dulce o picante (al gusto)
  • 4 rodajas de pan para canapé
  • Aceite

¿Cómo hacer la receta de canapé de lacón a la gallega?

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Lo primero que debemos hacer para preparar estos canapés de lacón a la gallega es trocear el lacón, al tamaño deseado y la patata.

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Para crear el canapé de lacón a la gallega, pondremos a tostar las rodajas de pan, que se pueden sustituir por tostadas. Mientras el pan se tuesta, sobre un plato colocaremos las rodajas de patata, añadimos un chorrito de agua y aceite, y lo metemos en el microondas unos segundos.

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Para preparar el lacón, lo echaremos sobre una sartén, a fuego medio, para darle un golpe de calor.

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Ahora que tenemos el pan tostado, la patata cocida y el lacón en su punto, pasaremos a preparar el canapé de lacón a la gallega. Para ello, colocaremos sobre cada rebanada o rodaja de pan, las patatas y sobre ellas el lacón.

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Para darles el toque final a estos deliciosos canapés de lacón a la gallega, sobre cada canapé echaremos, a partes iguales, un poco de pimentón dulce y un poco de pimentón picante. Si no te gusta la comida picante, puedes echar únicamente el pimentón dulce, del mismo modo estarán buenísimos.

Foto y fuente: Ole tus fogones

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