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- Receta de canelones rellenos de carne molida
En esta receta de riquísimos canelones rellenos de carne molida, que en casa gustan muchísimo, el secreto está en la bechamel.
Debemos tener el horno preparado para cuando tengamos que hornear los canelones rellenos de carne molida, así que lo pondremos a precalentar a 200ºC.
Ahora ponemos las láminas de canelones a cocer en abundante agua con sal y sobre todo siguiendo las instrucciones de cocción que indique el fabricante. Cuando estén listas, las sacamos, las refrescamos y las ponemos a escurrir.
Mientras pondremos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y lo llevamos al fuego. Echamos la cebolla y el ajo muy picados y rehogamos la carne molida, con un poquito de sal y pimienta y un toquecito de nuez moscada. Dejamos cocinar a fuego suave.
En otro recipiente pondremos un hilito de aceite de oliva y tostaremos ligeramente la harina. Despacito iremos incorporando la leche, para formar la bechamel de los canelones rellenos de carne molida.
No dejéis de remover, para evitar la formación de grumos y dejad que la salsa se cocine hasta que esté espesa y cremosa.
Ponemos los canelones, que habremos rellenado con la carne rehogada y enrollado sobre sí mismos, en una fuente de hornear. Echamos por encima la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado. Gratinamos en el horno, hasta que los canelones rellenos de carne luzcan por encima un delicioso color dorado.
Foto orientativa: kimberlykv
Deliciosos canelones rellenos de carne picada y cebolla, acompañados de una suave salsa de tomate. Un plato irresistible para niños y mayores.
Deliciosos chiles rellenos de carne molida de res, pasados por huevo y pan rallado, fritos en aceite y acompañados de queso rallado fundido.
Jugosa pechuga de pavo macerada con vino, zumo de limón, especias y rellena de un sabroso sofrito de carne molida con champiñones y cebolla. ¡Espectacular!
El chile poblano relleno de carne molida es un pimiento relleno de carne picada con sofrito de verduras. Acompañado de arroz, es un plato único exquisito.