Receta de Caracolas rellenas

¿Cómo hacer la receta de caracolas rellenas?

Si queremos hacer esta receta de caracolas rellenas, lo primero que vamos a hacer es cocer la pasta en agua con sal, durante el tiempo que se nos indique el envase. Escurrimos, le echamos un chorrito de aceite y reservamos.

Mientras se cuece, preparamos el relleno. En una sartén echamos un chorro de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente, pochamos la cebolla muy picadita, y después agregamos la carne. Sofreímos hasta que coja color, le espolvoreamos un poquito de pimienta molida y un poquito de ajo en polvo. A continuación, vertemos el tomate triturado y dejamos que se haga durante unos 10 minutos a fuego medio.

Continuamos después nuestras caracolas rellenas, disponiendo cada una de las unidades de pasta en una bandeja. A continuación, las iremos rellenando, con cuidado, con la carne picada que habíamos preparado. En el momento que terminemos de hacer esto con todas, repartimos por encima de cada una un poco de queso.

Ahora metemos la fuente con las caracolas rellenas en el horno precalentado, y gratinamos ligeramente.

Foto orientativa: jeffreyww