Receta de Carne rellena de espinacas

Finos filetes de ternera rellenos de una rica mezcla de espinacas, carne picada, cebolla y un toque de bacón.

Receta de carne rellena de espinacas

Ingredientes para la receta de carne rellena de espinacas

  • 4 escalopes de ternera
  • 200 g de espinacas
  • 50 g de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • 1 loncha de bacon
  • 1 cebolla pequeña
  • Aceite
  • Pan rallado
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de carne rellena de espinacas?

1

Hervir las espinacas en poca agua con sal. Una vez cocidas escurrirlas bien y reservarlas.

2

Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite, cuando esté tierna, agregar la carne picada y el bacón cortado en tiras y freírlo durante unos minutos. Añadir las espinacas trinchadas, rectificas de sal y pimienta y rehogarlo todo junto unos minutos más.

3

Sazonar los escalopes, repartir por encima la mezcla de espinacas y doblarlas sobre sí mismas.

4

Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente.

Receta de carne rellena de espinacas enviada por recetascomidas


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