Receta de Carpaccio de bacalao con huevas de trucha

Un rico carpaccio de bacalao aderezado con huevas de trucha, aceite, vino blanco, eneldo y albahaca. Para chuparse los dedos.

Ingredientes para la receta de Carpaccio de bacalao con huevas de trucha

  • 300 gr de bacalao precortado muy muy fino
  • 50 gr de huevas de trucha
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas de vino blanco seco
  • Eneldo
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta blanca

¿Cómo hacer la receta de carpaccio de bacalao con huevas de trucha?

1

Disponemos en una fuente de servir los filetes de bacalao

2

En un recipiente aparte ponemos el aceite, el vino y la sal y las especias al gusto. Batimos para mezclar bien y regamos el bacalao. Por último decoramos con las huevas de trucha.

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