Receta de Carrillada de cerdo al ajillo

Deliciosa y jugosa carne de carrillada de cerdo al ajillo ideal para preparar en esos momentos especiales de la vida.

Receta de carrillada de cerdo al ajillo

Ingredientes para la receta de carrillada de cerdo al ajillo

  • 350 gr. de carrillada de cerco
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de carrillada de cerdo al ajillo?

1

Empezamos la preparación de esta carrillada de cerdo al ajillo poniendo al fuego una cazuela con tapa y añadiendo un poco de aceite de oliva.

2

En cuanto el aceite esté caliente, bajamos el fuego a la mitad y añadimos la cebolla cortada en juliana fina con una pizca de sal. Quitamos la tapa de la cazuela mientras la cebolla se pocha.

3

Añadimos entonces los dientes de ajo machacados y la guindilla picada. Agregamos un poco más de aceite de oliva y pimienta al gusto.

4

Troceamos la carrillada de cerdo en tiras y la añadimos dentro de la cazuela. Ahora la tapamos y dejamos que se dore por todos lados a la par que se va cocinando.

5

Tras cocinar unos quince minutos la carrillada de cerdo al ajillo, ya estará lista para servir.

Foto orientativa: Stu

Receta de carrillada de cerdo al ajillo enviada por recetascomidas


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