En los días de frío, una buena cazuela de hortalizas al tomillo entonará nuestros cuerpos para seguir con nuestro día a día.
Elaborar la cazuela de hortalizas al tomillo es sencillo, tan sólo es ponerse manos a la obra como os indico a continuación. Pelamos las cebollas y las picamos. Lavamos las zanahorias, las pelamos y rallamos. Lavamos los pimientos, los despepitamos y picamos. Lavamos también el calabacín y las judías y los cortamos en trozos del tamaño de un bocado.
El siguiente paso en la preparación de la cazuela de hortalizas al tomillo consiste en calentar el aceite en una cazuela y rehogar todas las hortalizas juntas, sin dejar de remover, claro, no queremos que se nos peguen. Vertemos el caldo de verduras y dejamos que cueza, tapado, unos 10 minutos.
Lavamos los tomates y los troceamos. Lavamos el tomillo y picamos sus hojas. Incorporamos estos dos ingredientes a las hortalizas y dejamos que cueza un poco más. Por último, añadimos la nata agria y servimos la deliciosa cazuela de hortalizas al tomillo.
Foto orientativa: Luiz Fernando/Sonia Maria
Nada como una cazuela casera de hortalizas. Un plato muy completo y con un delicioso aroma a tomillo. Entona como ninguno.
La cazuela de pescado es una opción perfecta para cocinar el pescado con un sabor estupendo y bastante sencilla. Seguro que gusta a toda la familia.
La variedad de ingredientes de mar y campo, hace de la cazuela de pescados y mariscos un bocado excelente y que gusta a casi todo el mundo.
La cazuela de pescado con patatas, combina los sabores del mar; merluza, lubina y salmón, con el sabor del campo gracias a las verduras y las patatas.
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