Receta de Cazuela de patatas con bechamel

Los hidratos de carbono son los principales nutrientes de esta cazuela de patatas y bechamel, sabrosa y fácil de preparar.

Receta de cazuela de patatas con bechamel

Ingredientes para la receta de cazuela de patatas con bechamel

  • 600 gr. de patatas medianas
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajos
  • 360 ml. de leche semidesnatada
  • 50 gr. de harina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 80 gr. de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cazuela de patatas con bechamel?

1

Para preparar esta rica cazuela de patatas con bechamel, comienza cociendo las patatas peladas en agua con sal durante 35 minutos.

2

Mientras, pela los ajos y lamínalos. Lava los tomates pélalos y rállalos.

3

Dora el ajo en una sartén e incorpora el tomate rallado. Salpimienta y sofríe hasta que espese. Diez minutos más ó menos.

4

Tuesta la harina 2 minutos en una sartén con el resto del aceite y, sin dejar de remover, incorpora la leche caliente batiendo con una varilla. Salpimienta, añade la nuez moscada y cuece durante 10 minutos o hasta que tenga el espesor deseado.

5

Corta las patatas en rodajas y colócalas en un recipiente apto para el horno, cúbrelas con la salsa de tomate y la bechamel y espolvoréalas con el queso rallado.

6

Una vez montada la cazuela de patatas con bechamel, hornéala 10 minutos a 200 ºC... Y tendrás en su punto la cazuela de patatas con bechamel para disfrutarla con todo su sabor.

Foto orientativa: celesteh

Consejos del autor para hacer Cazuela de patatas con bechamel:

1

Puedes reemplazar la mitad de la leche por caldo de verduras así la cazuela de patatas con bechamel resultara más ligera y sabrosa.

2

Si quieres hacer esta plato de una forma mucho más rápida y sencilla, puedes comprar la bechamel en el supermercado.

Receta de cazuela de patatas con bechamel enviada por recetascomidas


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