Receta de Cazuela de pescado con arroz

¿Cómo hacer la receta de cazuela de pescado con arroz?

Para preparar la cazuela de pescado con arroz empezaremos preparando la salsa. En una cazuela, añadimos la cebolla pelada y bien picada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

A continuación, cortamos el tomate en dados y lo agregamos a la cazuela. Dejamos que todo se cocine durante unos 5 minutos a fuego fuerte con un poco de pimienta negra molida.

Aparte, cocemos el arroz hasta que esté en su punto, con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

Añadimos el arroz ya cocido a la cazuela y removemos para que se mezcle bien con la cebolla y el tomate.

Agregamos a la cazuela de pescado con arroz la salsa de tomate y removemos bien.

Añadimos los lomos de merluza, bien limpios y sin espinas, y dejamos que se cocinen sobre el resto de ingredientes durante unos 10 minutos, dándole la vuelta los últimos dos minutos para que se cocinen por ambos lados.

Para finalizar, añadimos a la cazuela de pescado con arroz un poco de orégano y servimos en seguida y bien caliente.

Foto orientativa: Tibocut

Consejos del autor para hacer Cazuela de pescado con arroz:

Podemos añadir a esta cazuela de pescado con arroz un poco de marisco, además de que podemos variar la merluza por el pescado que más nos guste, siempre y cuando respetemos el tiempo de cocción de cada tipo de pescado.