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VerdurasSencillísimo y delicioso plato de cerdo con bambú, cebolla y pimiento verde, que saltearemos junto con la siempre sabrosa salsa de soja.
Receta de Cerdo con bambú
- 5 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Sencillísimo y delicioso plato de cerdo con bambú, cebolla y pimiento verde, que saltearemos junto con la siempre sabrosa salsa de soja.
Para empezar a cocinar el cerdo con bambú, lo primero que haremos es cortar en tiras la carne, y cortar la cebolla y el pimiento en juliana.
Una vez tengamos listos los ingredientes del plato de cerdo con bambú, lo que hacemos es poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. A continuación, incorporamos la carne, echamos un poquito de sal (no mucha), y salteamos hasta que la carne cambie ligeramente de color. Ahora, incluimos los brotes de bambú, vertemos la salsa de soja, y mantenemos al fuego, mientras damos vueltas, durante 2 ó 3 minutos más.
Hecho esto, apartamos la sartén con el cerdo con bambú del fuego, y servimos inmediatamente, sin dejar que se enfríe.
Foto orientativa: Krista
Receta de lomo relleno para Navidad al horno, con su toque dulce, gracias a las pasas, y su toque salado, gracias a las aceitunas y el bacon o panceta.
El cerdo en salsa de hierbas resulta un plato magnífico para una ocasión especial en la que queremos sorprender a nuestros invitados.
La carne de cerdo, más si es un buen cerdo ibérico, es siempre deliciosa, pero si encima se la adoba como en esta receta, el resultado es increíble.
Con salsa agridulce, podemos elaborar un exquisito plato de cerdo y verduras, que no tiene nada que envidiar al del menú de un restaurante chino. Buenísimo.
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