Receta de Cerdo con patatas

En esta riquísima receta de cerdo con patatas, encontraremos un completo plato que combina pimientos, patatas cocidas, cebolla y carne.

Ingredientes para la receta de Cerdo con patatas

  • 700 gr. de filetes de cerdo
  • 5 patatas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cerdo con patatas?

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Comenzamos este plato de cerdo con patatas, pelando las patatas y cortándolas en trozos medianos. Después la ponemos a cocer en agua y sal, durante unos 15 minutos, o hasta que esté tierna. En ese momento la escurriremos.

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Por otro lado, proseguiremos la receta de cerdo con patatas, cortando los pimientos y la cebolla en bronuise, y troceando la carne en tiras. Ahora, pondremos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y los pimientos, echamos sal, y los freímos hasta que empiecen a coger color. En ese momento, incluimos la carne, otro poquito de sal, y dejamos que se haga hasta que cambie de color. A continuación, agregamos las patatas, añadimos un poquito de pimienta, y removemos hasta ligar todos los ingredientes.

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Hecho esto, el cerdo con patatas estará listo.

Foto orientativa: Stacy Spensley

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