Este ceviche de merluza con aguacate es una forma estupenda de comer pescado en casa, sobre todo a la hora de presentarlo.
La idea del ceviche es que el pescado quede marinado en los cítricos, así que empezamos quitando las espinas y la piel.
Cortamos el pescado en dados pequeños y lo colocamos en un bol.
Por otro lado, picamos la guindilla y la agregamos sobre el pescado. Incorporamos también la cebolla muy picada.
Picamos el tomate en dados, al igual que el pimiento verde, y lo añadimos dentro del bol. Mezclamos estos ingredientes.
Aliñamos el pescado con el zumo de la lima y del limón, además de agregar sal, pimienta negra recién molida y un poco de aceite de oliva. Tapamos y dejamos reposar el ceviche durante una media hora.
Pasado ese tiempo, servimos el ceviche en las tortas de maíz junto a un poco de aguacate.
Foto orientativa: Stu
Un delicioso y fresquísimo ceviche de merluza con cebolleta, cilantro, lima y chile. Una fantástica combinación de ingredientes.
Aquí tienes la receta para crear una deliciosa ensalada fría de pescado con lima, bien fresquita para refrescar los días más calurosos del año.
Este ceviche amarillo es un renovado plato tradicional de las costas mexicanas rico en cualquier época del año y una excelente opción para la cuaresma.
La peculiaridad del ceviche de pescado ecuatoriano es la utilización de un poco de marisco junto al resto de ingredientes.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
