Receta de Ceviche vampiro

Original, colorido, refrescante y sabroso ceviche vampiro con mango deshidratado.

Receta de ceviche vampiro

Ingredientes para la receta de ceviche vampiro

  • 120 gr. de filete pescado
  • 300 ml. de jugo de naranja
  • 30 ml. de jugo de limón
  • Pimienta molida
  • 60 gr. de mango manila
  • 5 gr. de cebolla picada
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 1 pieza de chile serrano
  • 10 ml. de aceite de oliva
  • Sal
  • 15 ml. de sangrita
  • Chile de árbol frito
  • Mango deshidratado
  • Totopos de maíz

¿Cómo hacer la receta de ceviche vampiro?

1

Comenzamos a preparar este ceviche vampiro marinando los cubos de pescado con el jugo de los cítricos (naranja y limón) y dejamos aproximadamente por una hora o hasta que esté cocido (cambia el color y la textura del pescado).

2

Escurrimos la mezcla del marinado del pescado de nuestro ceviche vampiro e incorporar el mango, la cebolla previamente desflemada, el cilantro, el chile y el aceite de oliva. Mezclamos todo bien, sazonamos con la sal y la pimienta, tapamos con papel film y refrigeramos.

3

Servimos en copas para ceviche, posteriormente lo bañamos con la sangrita y decorar con un chile de árbol frito.

4

Ya tenemos listo el ¡ceviche vampiro! sólo falta acompañar con mango deshidratado y totopos de maíz.

Foto y fuente: Cadena3

Receta de ceviche vampiro enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Ceviche vampiro

  • Ceviche amarillo

    45 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Ceviche amarillo

    Este ceviche amarillo es un renovado plato tradicional de las costas mexicanas rico en cualquier época del año y una excelente opción para la cuaresma.

  • Ceviche de pescado ecuatoriano

    30 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ceviche de pescado ecuatoriano

    La peculiaridad del ceviche de pescado ecuatoriano es la utilización de un poco de marisco junto al resto de ingredientes.

  • Ceviche de pescado con mayonesa

    20 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ceviche de pescado con mayonesa

    El ceviche de pescado con mayonesa le da un giro a la receta original del ceviche para otorgar un sabor completamente nuevo y especial.

  • Ceviche de merluza

    15 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ceviche de merluza

    Un delicioso y fresquísimo ceviche de merluza con cebolleta, cilantro, lima y chile. Una fantástica combinación de ingredientes.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR