Los chayotes rellenos toman como principal ingrediente esta peculiar la fruta, el chayote, para crear un plato lleno de sabores y matices.
Receta de Chayotes rellenos

- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de chayotes rellenos
- 2 chayotes grandes
- 100 gr. de jamón cocido
- 100 gr. de queso rallado
- 1 cebolla
- 100 gr. de carne picada de cerdo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Mantequilla
¿Cómo hacer la receta de chayotes rellenos?
Empezaremos los chayotes rellenos poniendo una sartén al fuego y agregando una cucharada de la mantequilla. Cuando esté bien derretida agregamos la cebolla muy picada y una pizca de sal.
Una vez tengamos la cebolla bien pochada añadimos la carne picada de cerdo y removemos para que se mezclen los ingredientes.
Abrimos los que van a ser nuestros chayotes rellenos y sacamos toda la pulpa. Mezclamos la pulpa con la carne de cerdo y la cebolla, y retiramos la sartén del fuego.
Agregamos la carne de cerdo con los otros ingredientes dentro de la cáscara de los chayotes y salpimentamos.
Cubrimos los chayotes rellenos con una mezcla del jamón cocido cortado en dados y del queso rallado.
Horneamos a 150ºC durante diez minutos los chayotes rellenos para que el queso se gratine.
Foto orientativa: CoquiTheChef
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