Receta de Chuletas de cerdo guisadas

¿Cómo hacer la receta de chuletas de cerdo guisadas?

Comenzaremos la receta de las chuletas de cerdo guisadas preparando la salsa. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Ponemos la cebolla en una cazuela y agregamos una pizca de aceite de oliva y sal. Dejamos que se poche.

A continuación, añadimos perejil picado y removemos todo bien, agregando, acto seguido, el vino blanco. Dejamos que todo se mezcle y añadimos después las chuletas de cerdo.

Pasados unos diez minutos, agregamos a las chuletas de cerdo guisadas una hoja de laurel y salpimentamos al gusto. Removemos todo bien, dando la vuelta a las chuletas para que se cocinen igual por ambos lados.

Agregamos a la cazuela con las chuletas de cerdo guisadas el caldo de verduras y dejamos reducir hasta obtener una salsa espesa e ideal para acompañar la carne.

Foto orientativa: MVI

Consejos del autor para hacer Chuletas de cerdo guisadas:

Tenemos dos opciones a la hora de preparar este plato: podemos hacer que la salsa sea espesa, dejándola reducir durante más tiempo, o también podemos hacer que la salsa sea menos espesa, por lo que podemos agregar un poco de arroz o de fideos para acompañar a las chuletas.