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- Receta de chuletas en salsa
Jugosas y cargadas de sabor, llegarán a la mesa estas exquisitas chuletas en una salsa de vino, con cebolla, pimiento, ajo y perejil. Irresistibles.
Comenzamos estas chuletas en salsa, cortando la cebolla en concassé y el pimiento en juliana. Por otro lado picaremos, en trocitos pequeñitos, los ajos y el perejil, y salpimentaremos la carne.
Una vez tengamos los ingredientes de la receta de chuletas en salsa preparados, lo que haremos es poner al fuego una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos el pimiento, el ajo y la cebolla. Echamos sal, y lo pochamos hasta que reblandezca. Después vertemos el vino, damos un hervor, y añadimos el perejil. Mantenemos esto a fuego lento, mientras hacemos la carne.
El siguiente paso para cocinar las chuletas en salsa, será poner una plancha al fuego untada ligeramente de aceite. Cuando coja temperatura, introducimos la carne y la dejamos hacer por cada lado, hasta que coja color. Cuando estén listas, las trasladamos a la sartén donde tenemos la salsa. Cocemos esto, a fuego medio, durante 10 minutos y, después, ya podremos servir estas chuletas en salsa.
Foto orientativa: Krista
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