Receta de Chuletitas de cordero

Riquísimas chuletitas de cordero, adornadas con una exquisita salsa de menta que da a la carne un sabor muy especial, fresco y campestre.

Ingredientes para la receta de Chuletitas de cordero

  • 800 gr. de chuletillas de cordero
  • 1 ramillete de menta fresca
  • 1 yogur blanco
  • Vinagre
  • Pimienta molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de chuletitas de cordero?

1

Lo mejor es preparar la salsa antes de comenzar a elaborar las chuletitas de cordero, así podremos dar un buen punto de sabor a la carne.

2

Entonces empezaremos por lavar bien un buen puñado de hojas de menta fresca, escurrirlas y secarlas. A continuación las picamos muy finitas. Ponemos las hojitas picadas en un cuenco, añadimos el yogurt natural y una chispita de vinagre. Salpimentamos al gusto y mezclamos esos ingredientes.

3

Ahora sumergiremos las chuletitas de cordero en ese marinado y la dejamos reposar un par de horitas, como mínimo.

4

Cuando haya transcurrido el tiempo de marinado, asamos las chuletitas de cordero a la parrilla y la salsa en que han marinado la pasamos a un cacito que colocaremos al fuego.

5

Servimos las chuletitas de cordero en su punto, con un poco de la salsa de menta por encima.

Foto orientativa: Thebittenword.com

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