Receta de Chuletitas de cordero a la menta

Una combinación fantástica para salsear una chuletitas de cordero a la menta, con una cremita de romero y menta. Muy delicado.

Ingredientes para la receta de Chuletitas de cordero a la menta

  • 10 chuletitas de cordero
  • 1 puñado de hojas de menta
  • 1 puñado de romero
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de chuletitas de cordero a la menta?

1

Pon en la trituradora un puñado de hojas de menta fresca recién lavada. Añade también un puñado de romero, un chorreón de aceite de oliva, un poco de sal y unas gotas de zumo de limón. Tritura esta salsa para las chuletas de cordero a la menta. Hazlo concienzudamente, para que quede una especie de chimichurri. Reserva.

2

Pon a calentar una plancha, una parrilla o una sartén, con la superficie pintada con un poco de aceite de oliva. Deja que se ponga bien caliente.

3

Sazona al gusto las chuletitas de cordero y ponlas a asar, por los dos lados, hasta que estén bien doraditas y la parte grasa tenga un puntito crujiente.

4

Saca las chuletitas de cordero a una fuente y riégalas con un poquito de la salsa de menta y romero con aceite de oliva.

5

Acompaña las chuletitas de cordero a la menta con una patatas fritas o unas verduritas.

Foto orientativa: Thebittenword.com

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