Receta de Chuletón de ternera

¿Cómo hacer la receta de chuletón de ternera?

Para que nuestro chuletón de ternera quede bien jugoso, lo ideal es que la carne, en el momento en el que la vayamos a cocinar esté a temperatura ambiente.

Con la carne lista, ponemos la plancha al fuego y con una servilleta de papel o una brocha de cocina, pincelamos su superficie con un poquito de aceite.

Esperamos a que esté bien caliente y en ese momento, ponemos nuestro chuletón de ternera. Esperamos de 2 a 3 minutos (depende de su grosor) y damos la vuelta.

Dejamos que el chuletón de ternera se selle por el otro lado otros 2 ó 3 minutos, retiramos al plato, condimentamos con la pimienta negra y la sal en escamas y servimos inmediatamente.

Foto orientativa: mrkalolo

Consejos del autor para hacer Chuletón de ternera:

Para que el chuletón de ternera quede bien jugoso y con todo su sabor y textura, intenta que su grosor esté entre los 3 y los 4 centímetros.

Puedes acompañar la carne con patatas fritas, con verdura pochada o una ligera ensalada, ¡va bien con todo!