Esta receta de cinta de lomo a la mostaza tiene un sabor exquisito y una salsa impresionante para mojar pan, además de una jugosidad insuperable.
Colocamos la cazuela en la que vamos a cocinar la cinta de lomo a la mostaza al fuego, con un poco de aceite de oliva para que vaya cogiendo calor.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana muy fina. Añadimos la cebolla a la cazuela y agregamos una pizca de sal. Ponemos a fuego muy lento para que se vaya pochando.
En otra sartén doramos la carne con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Retiramos la carne de cerdo y reservamos. El aceite que ha quedado en la sartén lo aprovechamos y lo añadimos a la cazuela.
A continuación, agregamos la mostaza de Dijön y el romero seco. Removemos y añadimos entonces la carne para darle el último toque a la cinta de lomo a la mostaza.
Regamos todo con el vino blanco y ponemos a fuego fuerte para que la salsa espese. En cuanto la salsa esté en el punto que deseemos ya podemos servir la cinta de lomo a la mostaza y disfrutar.
Foto orientativa: Naotakem
Para preparar una cinta de lomo rellena nos pueden ayudar incluso los niños, ya que se trata de un plato divertido, sencillo y muy rico.
Sorprendente forma de preparar un asado con cinta de lomo de cerdo, acompañado de una deliciosa salsa de bonito, anchoas, pepinillos y alcaparras.
Carne de cerdo, tierna y sabrosa, acompañada de bacon, huevo cocido y una salsa riquísima perfecta para darle un toque extra de sabor y jugosidad.
La cinta de lomo ahora estará mucho más jugosa si la haces en esta salsa de cebolla, vino, ajo y nata. ¡Prepárala ya, es muy fácil!
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
