Ni os imagináis el sabor y el contraste que ofrecen en boca esta delicia de ciruelas pasas rellenas de queso, con compañía de frutos secos, nata y oporto.
Receta de Ciruelas rellenas
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Frutas
Ingredientes para la receta de ciruelas rellenas
- 1 docena de ciruelas pasas sin hueso
- 100 gr. de roquefort
- 60 gr. de nueces peladas
- 1 hilito de oporto
- 1 cucharada de nata
- Pimienta molida
¿Cómo hacer la receta de ciruelas rellenas?
Resulta imprescindible esmerarse en la masita que vamos a elaborar para rellenar las ciruelas pasas, pues debe ser una mezcla muy fina para que al paladar, quede bien suave. Para conseguir este relleno de queso perfecto, vamos a picar las nueces muchísimo, sin que lleguen a estar molidas, pero en pedazos muy diminutos.
A continuación, colocamos el queso roquefort en un cuenco y, con la ayuda de un tenedor, lo vamos chafando. Añadimos el oporto y la nata y seguimos mezclando hasta obtener una masa suave.
En ese momento incorporamos el resto de ingredientes, empezando por las nueces picaditas que tenemos reservadas y un toque de pimienta, muchísimo mejor si está recién molida. Removemos y mezclamos bien todos los ingredientes.
Ahora, rellenamos cada una de las ciruelas deshuesadas y, cuando hayamos terminado, las metemos en la nevera y dejamos que las ciruelas rellenas de queso se enfríen hasta el momento en que vayamos a servirlas.
Foto orientativa: rockindave1
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!