Un plato sencillo de preparar y con un gran sabor. En este caso lo haremos con masa hojaldrada y verduras. Ríquisimo y con una textura sin igual.
Receta de Coca de hojaldre

- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de coca de hojaldre
- 1 masa de hojaldre
- 1 tomate
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla mediana
- 1 huevo
- Orégano
- Pimienta negra
- Queso rallado light
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de coca de hojaldre?
Para elaborar la coca de hojaldre empezaremos por estirar la masa con el rodillo. Para ello debemos limpiar bien la encimera y espolvorearla de harina para trabajar la masa correctamente y sin problemas.
Estiramos al gusto, o mucho para que quede muy fina o solo un poco. Una vez estirada colocamos la masa de hojaldre en la fuente de horno o en un molde.
El siguiente paso es preparar las verduras para poder montar la coca de hojaldre. Troceamos el brócoli, los pimientos y la cebolla. Colocamos todos estos ingredientes por encima de la masa bien repartido. Por último, cortamos el tomate en rodajas y colocamos encima. Sazonamos y agregamos queso rallado light.
Rociamos la coca de hojaldre con aceite de oliva y pimienta molida. Para darle un toque de sabor añadimos también orégano por encima del queso rallado y metemos la fuente con la coca de verduras con hojaldre en el horno durante 30 minutos a 180ºC. Y...¡listo para disfrutar esta deliciosa coca de hojaldre! A disfrutar.
Foto orientativa: zordor
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