Vamos a preparar un exquisito y suave cóctel de frambuesas con fruta fresca, zumo de limón, un poco de azúcar y un chorrito de vodka, para servir bien frío.
Para preparar el cocktail de frambuesas, lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la fruta. Una vez lavada, la colocaremos en el vaso de la batidora eléctrica.
Antes de ponernos a triturar las frambuesas, vamos a exprimir un limón para extraer su jugo y echarlo en el vaso de la batidora junto a las frambuesas. Comienza a triturar las frambuesas con el zumo de limón.
Para que quede más suave el cocktail de frambuesas, vamos a colar o pasar por un chino el jugo obtenido de triturar la fruta. A continuación, en un vaso alto o en una coctelera, echaremos el zumo de frutas, con un poco de azúcar (al gusto), un chorrito de vodka y un poco de hielo picado. Agita o remueve bien para que todos los ingredientes del cóctel se mezclen a la perfección.
Sirve el cocktail de frambuesas en un vaso de tubo o vaso para cocktail, con abundante hielo, coloca una rodaja de limón en su borde y listo para servir.
Foto orientativa: Dinner Series
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