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- Receta de cocochas albardadas
Un delicioso plato de cocochas de merluza mezcladas con huevo batido, fritas y aderezadas de lechuga y rodajas de limón.
Primeramente, salamos las cocochas, las enharinamos y las mezclamos con 1 huevo batido.
Por otra parte, calentamos el aceite en una sartén y doramos los dientes de ajo. Después bajamos la intensidad del fuego y freímos las cocochas.
Cuando estén hechas las cocochas las colocamos sobre un papel absorbente para que empape el aceite sobrante.
Finalmente partimos un lecho de lechuga en rodajas finas, las colocamos en una fuente junto con limones partidos en gajos, colocamos encima las cocochas y servimos.
Riquísimas cocochas revueltas en huevo, con ajos fritos y perejil. Un plato sencillo de merluza, que sin duda, va a encantar a toda la familia.
Estas deliciosas cocochas de merluza, sin lugar a dudas, te van sorprender, tanto por su sencillez, como por sus estupendos resultados.
Exquisitas y de lo más sibaritas, las cocochas de bacalao resultan todo un lujo para el paladar. ¿Os apetece elaborarlas en casa?
Clásico plato de la cocina española que haremos con una cremosa salsa verde y unas almejas de carril. ¿El resultado? Un bocado realmente delicioso.