Receta de Cocochas de merluza

Estas deliciosas cocochas de merluza, sin lugar a dudas, te van sorprender, tanto por su sencillez, como por sus estupendos resultados.

Ingredientes para la receta de Cocochas de merluza

  • 800 gr. de cocochas de merluza
  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • Salsa de soja
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cocochas de merluza?

1

Haremos estas cocochas de merluza comenzando por echar sal al pescado, y por pelar y laminar los dientes de ajo.

2

Ahora, pondremos una sartén amplia al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los ajos y los freímos hasta un poco antes de cojan color. En ese momento, incluimos las cocochas de merluza, y continuamos friendo, a fuego medio, hasta que se doren. Durante esté tiempo, se irá creando una capa gelatinosa.

3

Cuando las cocochas de merluza estén fritas, lo único que nos quedará por hacer, será regarlas con un poquito de salsa de soja (echaremos más o menos cantidad dependiendo de los gustos de cada uno). Mantenemos esto al fuego, durante un par de minutos, y apartamos. Así, tendremos ya listo este plato para llevarlo a la mesa y servirlo.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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