Receta de Cóctel de mango

¿Cómo hacer la receta de cóctel de mango?

Para preparar el cóctel de mango vamos a comenzar pelando la fruta y eliminando la semilla. Cuando tengamos la pulpa del mango separada de la piel y del hueso la trituramos hasta obtener una pasta de mango (que recomiendo que se cuele para retirar todo rastro de hilos).

Añadimos entonces al vaso de la batidora el azúcar, el licor triple seco y la esencia de vainilla. Volvemos a triturar todo para que se mezclen los ingredientes.

Incorporamos el zumo de limón, el ron blanco y un hielo. Mezclamos todo a máxima potencia hasta notar que el hielo empieza a estar picado.

Incorporamos entonces al cóctel de mango la mitad del agua con guas y volvemos a triturar todo.

En este momento añadimos el resto de los hielos y del agua con gas y trituramos todo de nuevo.

Servimos entonces el cóctel de mango muy frío para disfrutarlo mejor.

Foto orientativa: TooFarNorth