Receta de Cóctel de maracuyá

Vamos a optar por un vaso amplio y largo para llenarlo de hielo, que vaya dando buena temperatura al cóctel de maracuyá.

Una vez que hayamos puesto cubitos de hielo al gusto, dejamos caer al vaso, por encima de los cubitos, el vodka, el zumo de maracuyá, el zumo de limón y el zumo de piña. Los dejamos enfriándose, mientras vamos preparando los otros pasos del cóctel de maracuyá.

Vamos a extraer la pulpa del maracuyá natural y la vamos a poner en un cuenquito. Vamos removiendo con el cuchillo o con otro cubierto, hasta que las pepitas se vayan separando.

Tomamos una cucharada de la pulpa ya desmenuzada y la añadimos a la mezcla de zumos que tenemos enfriando.

Ahora vamos a elegir una buena copa de martini, que tendremos bien fría en el congelador y vertemos el cóctel de maracuya. Si nos apetece más frío, antes deberemos poner un cubito de hielo, pero aguará el sabor.

Foto orientativa: Ben Sutherland