Deliciosa opción para que todos puedan llegar a disfrutar de las verduras, en este caso de la coliflor.
Receta de Coliflor al roquefort con nueces
- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Deliciosa opción para que todos puedan llegar a disfrutar de las verduras, en este caso de la coliflor.
En una olla grande ponemos a hervir la coliflor que ya habremos troceado en arbolitos previamente, la dejamos cocer unos 8 minutos. Pasado este tiempo, la escurrimos y dejamos enfriar.
En una sartén amplia, echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos los ajos previamente picados, inmediatamente le añadimos las nueces y las hojas de una de las ramas de romero, incorporamos la coliflor, la salpimentamos y le añadimos el roquefort desmenuzado. Dejamos cocinar un par de minutos moviéndolo de tanto en tanto y retiramos del fuego.
Con la otra rama de romero adornamos los platos y listo.
** Foto orientativa obtenida de la web: "fotolog", de la galería "loquecomo".
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